Archive for the ‘Food and drink’ Category

เราควรใช้บริการโรงเรียนสอนทำขนมเค้กหรือไม่

สวัสดีผู้ที่อยากทำขนมเค้กเพื่อเอาไว้กินเองหรือว่าเพื่อเอาไว้ทำเป็นธุรกิจค้าขายทุกท่านครับ สำหรับเรื่องราวในวันนี้นั้นจะเป็นเรื่องราวของการใช้บริการโรงเรียนสอนทำขนมเค้กครับว่าถ้าหากว่าเราอยากจะทำขนมเค้กด้วยตัวเราเอง เราควรที่จะเลือกใช้บริการโรงเรียนหรือสถานศึกษาที่เขาสอนทำขนมเค้ก เบเกอรี่ หรือไม่หรือว่าเราควรที่จะศึกษาด้วยตัวเองซึ่งการที่เราจะเลือกวิธีใดนั้นแท้ที่จริงแล้วนั้นมันอยู่ที่ความต้องการของตัวเราเป็นหลักเสียมากกว่าครับ สำหรับผู้ที่ไม่เคยทำขนมเค้กมาก่อนและอยากจะทำมันผมเองแนะนำว่าควรที่จะใช้บริการคอร์สเรียนสอนทำขนมเค้กจากโรงเรียนหรือสถาบันที่สอนทำขนมเค้กจะดีกว่าครับเพราะเนื่องจากว่าทางสถาบันหรือโรงเรียนเขาจะมีการปูพื้นฐานให้กับเราตั้งแต่ต้น ตั้งแต่ตอนที่เราทำไม่เป็นเรื่อยไปจนถึงขั้นแอดวานซ์สามารถทำขนมเค้กได้ซึ่งวิธีนี้มีข้อดีคือเรเองสามารถทำขนมเค้กออกมาได้มาตรฐานและสามารถทำขายได้ แต่สำหรับผู้ที่มีพื้นฐานในการทำอาหารหรือทำขนมมาบ้างก็อาจจะไม่จำเป็นที่จะต้องไปเรียนตามโรงเรียนสอนทำขนมเค้กครับอาจจะเพียงแค่ซื้อตำราการทำขนมเค้กมาอ่านหรือเปิดยูทูปเพื่อดูวิธีการทำขนมเค้กเพียงแค่นี้ก็อาจจะเพียงพอแล้วครับเพราะด้วยพื้นฐานที่เรามีจะทำให้เราทำขนมเค้กได้ง่ายขึ้น ดังนั้นการจะเลือกเรียนทำขนมเค้กด้วยวิธีใดจึงไม่ได้อยู่ที่สถาบันสอนหรือตำราหากแต่อยู่ที่ตัวของเรามากกว่าครับว่าว่าเรานั้นมีพื้นฐานมาก่อนหรือไม่

เขาหาว่าผมอคติกับชาลดน้ำตาล

สวัสดีครับทุกท่านมีหลายครั้งทีเดียวครับที่ผมพูดเกี่ยวกับเรื่องคุณและโทษของชาลดน้ำตาลพร้อมกับได้รับเสียงก่นด่ามาว่าผมนั้นมีอคติกับชาลดน้ำตาลจนเกินไปว่าชาลดน้ำตาลนั้นไม่ได้ประสิทธิภาพบ้างหรือไม่ก็ชาลดน้ำตาลนั้นเสื่อมความนิยมแล้วบ้างซึ่งผมเองก็ต้องเรียนตามตรงครับว่าผมนั้นไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียอะไรกับเจ้าชาลดน้ำตาลนี้แม้แต่น้อยดังนั้นการเขียนของผมจึงเป็นการเขียนไปตาม fact หรือข้อเท็จจริงที่เกิดขึ้นเสียมากกว่าครับ ถ้าใครเคยได้อ่านรายงานการวิจัยเกี่ยวกับคุณและโทษที่เขียนขึ้นโดยศาสตราจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิท่านหนึ่งของมหาวิทยาลัยมหิดลแล้วล่ะก็จะทราบได้ทันทีครับว่าข้อเขียนของผมนั้นอ้างอิงมาจากเอกสารวิชาการดังกล่าวและในเอกสารนั้นก็ได้มีการเขียนผลการทดลองเอาไว้และผมก็ได้ลอกมาบอกต่อกันอีกทีดังนั้นถ้าจะบอกว่าผมมีอคติกับมันคงต้องคิดกันใหม่นะครับ จริงๆ แล้วเจ้าชาลดน้ำตาลนั้นมันก็มีข้อดีในตัวของมันเองครับโดยมันสามารถลดน้ำตาลในเส้นเลือดของผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหากเพียงแต่ว่าถ้านำเอาสรรพคุณของมันไปเทียบกับยาตัวอื่นๆ ที่มีสรรพคุณมากกว่าเลยทำให้สรรพคุณที่มันมีนั้นด้อยกว่ายาตัวอื่นๆ และเป็นสาเหตุที่ไม่ได้รับความนิยม เมื่อเป็นเช่นนี้แล้วผมจึงต้องเขียนไปตามเรื่องตามราวที่เกิดขึ้นและถ้าหากให้ผมได้เลือกอีกครั้งว่าผมจะเขียนมันออกมาในแนวที่เคยเขียนนี้หรือไม่ผมเองก็ขอยืนยันคำเดิมครับว่าถ้าหากย้อนเวลากลับไปได้ผมก็ยังจะเขียนเช่นเดิมอย่างแน่นอน

เรียนทำเค้กผ่านอินเตอร์เน็ต ง่ายๆ ไม่ต้องไปที่ไหนไกลเลย

ในยุคที่เทคโนโลยีทำให้ทุกอย่างใกล้กันมากขึ้น จากที่เคยต้องเดินทางไปไกลแสนไกลก็สามารถมาปรากฏอยู่ตรงหน้าได้ในทันทีทันใด เช่นเดียวกันกับการเรียนทำเค้ก ที่ในสมัยก่อนนั้นค่อนข้างยุ่งยากเพราะมีสถาบันสอนอยู่เพียงน้อยนิดและมีราคาแพง จนกระทั่งในปัจจุบันที่เราสามารถสอนทำขนมเค้กผ่านอินเตอร์ได้เลยในทันที ไม่ต้องไปที่ไหนไกลๆ อีกเลย และในเวลานี้อินเตอร์เน็ตก็เข้าถึงทุกที่ทั่วโลก ไม่ว่าจะห่างไกลแต่ไหนก็ตามที ทำให้ผู้สนใจเรียนทำเค้ก แต่บ้านอยู่ห่างจากตัวเมืองหลายร้อยกิโล จะนั่งรถไปเรียนแต่ละครั้ง ก็คงไม่ต้องเอาเวลาไปทำอย่างอื่นพอดี ดังนั้นการเรียนทำเค้กผ่านอินเตอร์เน็ตจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สะดวกมากที่สุดนั้นเอง ซึ่งเราสามารถทำเค้กตามจากการชมผ่านยูทูปที่มีผู้คนนำวิธีการทำเค้กมาแชร์ได้อย่างง่ายๆ ไม่ต้องยุ่งยากอีกต่อไป และนอกจากนี้ยังมีเว็บบอร์ดต่างๆ อย่างพันทิปที่ผู้คนมักจะนำสูตรของเค้กมาแบ่งปันกันอยู่เสมอๆ เราสามารถทำตามได้อย่างไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใดๆ เพียงเนี้เราก็สามารถเรียนทำเค้กจากที่บ้านได้แล้ว อย่างไรก็ตามความสนใจใฝ่เรียนนั้นเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นได้เสมอ และเรายังจำเป็นต้องนำตัวไว้ด้วยทุกที่ที่ไป เก็บเกี่ยวประสบการณ์ต่างๆ และหมั่นตรวจสอบความเปลี่ยนแปลงของยุคสมัยเพื่อให้เราก้าวทันโลกไปอย่างพร้อมๆ กัน และนอกจากนี้ยังสามารถทำให้ผู้ที่เปิดร้านเบเกอร์รี่เข้าใจลูกค้าได้มากขึ้น รับรู้ได้ว่าลูกค้าชอบแบบไหนเป็นส่วนใหญ่ จากการเปิดให้ติชมผ่าน Social Network ต่างๆ ของทางร้านนั้นเอง